IL VENTOTTO

21,50199,50

Il Ventotto celebra l’esperienza dell’azienda con un prodotto unico: il prosciutto segue un processo molto
particolare che esalta il sapore della carne con un ricercato mix di spezie.

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Descrizione

Senza lattosio e proteine del latte, senza glutine, senza polifosfati.

Il Ventotto, secondo nato in casa Sabbione, celebra l’esperienza e l’eccellenza del lungo percorso di produzione dell’azienda.
Questo prodotto si ottiene a partire dalle cosce di suini nati, allevati e macellati in Italia, destinate alla produzione di prosciutto crudo, quindi all’insegna di una carne grassa e molto gustosa.
La salamoia di questo prosciutto viene realizzata grazie a un mix di spezie unico e molto aromatico: dopo la zangolatura, viene fatto cuocere sottovuoto a bassa temperatura per esaltare la morbidezza della carne e conservarne il sapore.

Ingradienti
Coscia di suino nazionale, sale, zucchero, marsala, ascorbato di sodio, nitrito di potassio, chiodi di garofano,
coriandolo, noce moscata, macis, cannella, pepe, alloro, miele.

Valori nutrizionali (Valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 162 kcal
Grassi 9,1 g
di cui grassi saturi 3,1 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 20 g
Sale 1,4 g